Coxinha

Massa 03 xícaras de chá de água do cozimento do frango (630ml)1 e 1/2 colher de chá rasa de sal1 e 1/2 colher de chá de colorau1/2 colher de pimento do reino moída (opcional)1/2 colher de sopa de óleo de soja (8ml)2 e 1/4 de xicara de farinha de trigo especial (340grs) Modo de preparo… Continuar lendo Coxinha

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Bolinho de arroz

500 grs de arroz cozido 02 colheres de leite em pó 01 caldo de galinha em pó 1/2 colher de sopa de sal refinado 1/2 colher de sopa de fermento 01 cebola 01 copo de água cebolinha picada Farinha de trigo até dar ponto 02 ovos

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Bolo de Fubá Anchieta

Ingredientes 2 xícaras (chá) de açúcar1 xícara (chá) de fubá mimoso2xícaras (chá) de farinha de trigo1/2 xícara (chá) de óleo de soja3 ovos (claras separadas)1 xícara (chá) de leite1 colher (sopa) de fermento em póRaspas de limão Modo de preparo Coloque na batedeira o açúcar, as gemas e óleo. Bata bem. Junte o leite, adicioneo… Continuar lendo Bolo de Fubá Anchieta

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Angu

Ingredientes Fubá mimosoÁgua Óleo de sojaSal refinado Modo de preparo Em uma panela, adicione a água, o fubá, o óleo e o sal e vá mexendo até a mistura engrossar. Tampe a panela e deixe cozinhar até que a mistura se solte da panela. Despeje em um prato e deixe esfriar.

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Canjiquinha

Ingredientes 1kg de chanzinha limpa e picada em cubos250grs de canjiquinhaPimentão verdeCebola brancaTomate maduroCaldo de carne Tempero a gostoÓleo de soja Modo de preparo Refogue a carne e após estar bem cozida, reserve. Em uma panela grande, coloque óleo e o tempero e deixe dourar. Adicione o pimentão, a cebola e os tomates. Deixe cozinhar… Continuar lendo Canjiquinha

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Mingau

Ingredientes 700grs de peito de frango limpo e cortado em pedaços03 Cubos de caldo de galinha01 Molho de mostardaColorau a gostoTempero a gostoFubá Modo de preparo Afogue o frango e reserve. Em uma panela grande, após aquecida, coloque óleo, tempero e deixe dourar. Adicione um pouco de água, colorau e 01 cubo de caldo knorr… Continuar lendo Mingau

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Creme de limão com Bis e framboesa

Ingredientes 1 lata de leite condensado1 lata de creme de leiteSuco de dois limões1 caixa de Bis branco picado150grs de framboesa1/2 xícara de açucar125ml de água Modo de preparo Bata o leite condensado com o suco de limão no liquidificador até formar um creme. Misture o creme de leite sem bater. Numa panela separada, misture… Continuar lendo Creme de limão com Bis e framboesa

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Frapê de BIS

Ingredientes 1 dose de café2 bolas de sorvete de creme1 pitada de canela4 pedras de geloBis a gostoChantilly Modo de preparo Coloque no liquidificador a dose de café, as bolas de sorvete, a pitada de canela e o gelo. Bata por cerca de três minutos. Depois, acrescente o Bis e bata por mais dois minutos.… Continuar lendo Frapê de BIS

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Peixe ensopado

1 kg de peixe em postas (Surubim, piratinga) 1,5 kg de tomate maduro02 Pimentão verde02 Cebolas brancas grandes01 Molho de salsinha01 Molho de cebolinha04 Dentes de alho roxoTempero a gosto Modo de preparoBata no liquidificador o tomate, o pimentão, a cebola e os dentes de alho cortados em cubos médios. Reserve a mistura. Em uma… Continuar lendo Peixe ensopado

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Sopa de legumes com carne

Ingredientes 500grs de chãnzinha limpa, picada em cubos.02 caldos de carneTempero à gosto02 Chuchu verde 06 Batatas médias01 Tomate maduroMeia abobora moranga01 Pimentão verde02 Cebolas brancas02 Cenouras vermelhas médiasMeio repolho branco 04 Dentes de alho roxo 02 Folhas de louro verde02 colheres de vinagre branco ou tinto01 Colher de sopa de colorau300 grs de macarrão… Continuar lendo Sopa de legumes com carne

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