Receita Eney Gatinho
A massa descrita abaixo, é muito usada para a fabricação de pastéis que são vendidos nas feiras livres.
Ingredientes:
1kg de farinha de trigo
2 copos de água
50ml de óleo
1 colher de sal
Modo de preparo:
Misture tudo exceto a água. A água deve ser adicionada à receita de forma devagar. Sove bem… Deixe descansar um pouco. Abra a massa em um rolo de madeira ou de preferência um cilindro.