1kg de batata asterix (já cozida)
1 colher de sal (30grs)
1 colher sopa de manteiga
1 gema
150grs de farinha de trigo (Podemos testar com 200grs)
Modo de preparo
Após as batatas estarem cozidas e amassadas, misturamos os ingredientes adicionando aos poucos a farinha.
Após amassada, retire alguns pedaço, abra em formato cilindrico e corte do tamanho desejado. Cozinhe em água quente e ao subirem retirem para que possa escorrer a água.
Observação: Coloquei as batatas para cozinhar 09:20 até 10:10. Mais o tempo de preparo não considerando o molho, foi de 2 horas.
Receita original (base)
1,5 kg de batata asterix
1 gema
2 xícaras de farinha de trigo
sal a gosto
1 colher de manteiga