Ingredientes

1kg de farinha de trigo

250ml de água morna

120ml de óleo de soja

1 ovo

1 colher de sopa de cachaça

1 colher de sopa de vinagre

Modo de Preparo:

Misture a farinha de trigo, a água e o óleo com os demais ingredientes e sove bem. Caso deixe a massa na geladeira, ao fritar, o pastel ficará cheio de bolinhas…

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04 copos de água (300ml)
04 copos de farinha de trigo (300ml)
04 colheres de sopa de margarina
02 caldos de galinha
Colorau à gosto
Sal à gosto

Modo de Preparo

Em um panela coloque a água, o caldo de galinha, o colorau, o sal e a margarina e leve ao fogo. Assim que ferver, adicione a farinha de trigo e mexa bem. Deixe a massa cozinhar até começar a se soltar da panela.

Retire e deixe esfriar.

Divida em pedaços iguais e enrole as coxinhas.

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Ingredientes

04 Cenouras grandes
03 ovos
02 Colheres de sopa de margarina
01 xícara de leite
18 colheres de sopa de farinha de trigo
01 colher de sopa de stevita
01 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Bater no liquidificador a cenoura, os ovos, a margarina e o leite e deixe reservado. Em uma tigela acrescente a farinha, a stevita e o fermento. Misture tudo e coloque em uma forma untada com untex e assar em forno quente.

Obs.: Receita retirada de folha que a Aparecida citou.

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6 gemas de ovos (tamanho médio)

2 xícaras de chá de açúcar refinado peneirado

1 colher de sopa de óleo

1/2 xícara de chá de suco de laranja morno

Modo de preparo

Bata na batedeira as gemas por aproximadamente 15 minutos. Em uma outra vasilha, adicione 2 xícaras de farinha de trigo peneirada, 1 xícara de polvilho doce e 1 colher de sopa de fermento em pó. Adicione também 1/2 xícara de suco de laranja morno e vá misturando com as gemas batidas. Misture aos poucos. Bata as claras em neve e mexa de dentro para fora misturando as claras na massa aos poucos.

Colocar no forno para assar em temperatura de 180 graus.

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2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de amido de milho

1/2 xícara de óleo

4 ovos

2 xícaras de leite

3 colheres de sopa de queijo

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 colher de sobremesa de sal

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes exceto o fermento, a farinha e o amido de milho. Você irá adicionar esses aos poucos por último, após todos os outros terem sido misturados. Por último deve ser adicionado o fermento e não bater muito. Só pulsar o liquidificador.

Unte uma forma de tamanho médio e despeje uma parte da massa. Coloque o recheio de sua preferência e coloque a outra parte da massa. Por fim, se quiser, adicione queijo ralado por cima e leve ao forno.

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1 xícara e meia de farinha de trigo

3/4 de xícara de chá de amido de milho

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

1 colher de sobremesa rasa de sal

1 xícara de chá de manteiga sem sal gelada

1 xícara de chá de ricota fresca amassada

1 ovo

1 colher de chá de fermento em pó

3 colheres de sopa de água

Modo de preparo

Utilize um processador para misturar a farinha de trigo, o amido, o sal e a manteiga. Em seguida, adicione a ricota, o ovo e a água e misture bem até virar uma bola. Leve para a geladeira até formar o recheio.

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Ingredientes

1kg de farinha de trigo

3 ovos

1 colher de margarina

1 colher de pinga

50ml de óleo

1 colher de sopa de sal

2 copos de água

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes, exceto a água. Adicione a água aos poucos. Sove bem.

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A massa descrita abaixo, é muito usada para a fabricação de pastéis que são vendidos nas feiras livres.

Ingredientes:

1kg de farinha de trigo

2 copos de água

50ml de óleo

1 colher de sal

Modo de preparo:

Misture tudo exceto a água. A água deve ser adicionada à receita de forma devagar. Sove bem… Deixe descansar um pouco. Abra a massa em um rolo de madeira ou de preferência um cilindro.

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3 colheres de sopa de óleo

4 ovos

1 xícara de chá de leite

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

2 xícaras de chá de fubá

1 colher de sopa de fermento químico

1 cebola picada

1 pote de iorgurte natural

1 colher de sopa de salsa picada

Sal a gosto

Modo de Preparo

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o sal, o queijo ralado e , aos poucos, o fubá.

Junte o fermento, a cebola, o iogurte e misture a salsa.

Coloque em uma assadeira untada com óleo de soja e enfarinhada.

Leve para assar no forno alto, a 200 graus pré-aquecido, durante 30 minutos ou até dourar.

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1 colher de sal (30grs)

1 colher sopa de manteiga

1 gema

150grs de farinha de trigo (Podemos testar com 200grs)

Modo de preparo

Após as batatas estarem cozidas e amassadas, misturamos os ingredientes adicionando aos poucos a farinha.

Após amassada, retire alguns pedaço, abra em formato cilindrico e corte do tamanho desejado. Cozinhe em água quente e ao subirem retirem para que possa escorrer a água.

Observação: Coloquei as batatas para cozinhar 09:20 até 10:10. Mais o tempo de preparo não considerando o molho, foi de 2 horas.

Receita original (base)

1,5 kg de batata asterix

1 gema

2 xícaras de farinha de trigo

sal a gosto

1 colher de manteiga

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