Ingredientes:
1 xícara e meia de farinha de trigo
3/4 de xícara de chá de amido de milho
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sobremesa rasa de sal
1 xícara de chá de manteiga sem sal gelada
1 xícara de chá de ricota fresca amassada
1 ovo
1 colher de chá de fermento em pó
3 colheres de sopa de água
Modo de preparo
Utilize um processador para misturar a farinha de trigo, o amido, o sal e a manteiga. Em seguida, adicione a ricota, o ovo e a água e misture bem até virar uma bola. Leve para a geladeira até formar o recheio.