Ingredientes
3 colheres de sopa de óleo
4 ovos
1 xícara de chá de leite
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
2 xícaras de chá de fubá
1 colher de sopa de fermento químico
1 cebola picada
1 pote de iorgurte natural
1 colher de sopa de salsa picada
Sal a gosto
Modo de Preparo
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o sal, o queijo ralado e , aos poucos, o fubá.
Junte o fermento, a cebola, o iogurte e misture a salsa.
Coloque em uma assadeira untada com óleo de soja e enfarinhada.
Leve para assar no forno alto, a 200 graus pré-aquecido, durante 30 minutos ou até dourar.