Canjiquinha

Ingredientes 1kg de chanzinha limpa e picada em cubos250grs de canjiquinhaPimentão verdeCebola brancaTomate maduroCaldo de carne Tempero a gostoÓleo de soja Modo de preparo Refogue a carne e após estar bem cozida, reserve. Em uma panela grande, coloque óleo e o tempero e deixe dourar. Adicione o pimentão, a cebola e os tomates. Deixe cozinhar… Continuar lendo Canjiquinha

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Mingau

Ingredientes 700grs de peito de frango limpo e cortado em pedaços03 Cubos de caldo de galinha01 Molho de mostardaColorau a gostoTempero a gostoFubá Modo de preparo Afogue o frango e reserve. Em uma panela grande, após aquecida, coloque óleo, tempero e deixe dourar. Adicione um pouco de água, colorau e 01 cubo de caldo knorr… Continuar lendo Mingau

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Creme de limão com Bis e framboesa

Ingredientes 1 lata de leite condensado1 lata de creme de leiteSuco de dois limões1 caixa de Bis branco picado150grs de framboesa1/2 xícara de açucar125ml de água Modo de preparo Bata o leite condensado com o suco de limão no liquidificador até formar um creme. Misture o creme de leite sem bater. Numa panela separada, misture… Continuar lendo Creme de limão com Bis e framboesa

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Frapê de BIS

Ingredientes 1 dose de café2 bolas de sorvete de creme1 pitada de canela4 pedras de geloBis a gostoChantilly Modo de preparo Coloque no liquidificador a dose de café, as bolas de sorvete, a pitada de canela e o gelo. Bata por cerca de três minutos. Depois, acrescente o Bis e bata por mais dois minutos.… Continuar lendo Frapê de BIS

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Peixe ensopado

1 kg de peixe em postas (Surubim, piratinga) 1,5 kg de tomate maduro02 Pimentão verde02 Cebolas brancas grandes01 Molho de salsinha01 Molho de cebolinha04 Dentes de alho roxoTempero a gosto Modo de preparoBata no liquidificador o tomate, o pimentão, a cebola e os dentes de alho cortados em cubos médios. Reserve a mistura. Em uma… Continuar lendo Peixe ensopado

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Sopa de legumes com carne

Ingredientes 500grs de chãnzinha limpa, picada em cubos.02 caldos de carneTempero à gosto02 Chuchu verde 06 Batatas médias01 Tomate maduroMeia abobora moranga01 Pimentão verde02 Cebolas brancas02 Cenouras vermelhas médiasMeio repolho branco 04 Dentes de alho roxo 02 Folhas de louro verde02 colheres de vinagre branco ou tinto01 Colher de sopa de colorau300 grs de macarrão… Continuar lendo Sopa de legumes com carne

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Pizza de sardinha

Ingredientes 03 xícaras de farinha de trigo01 xícara de maisena03 ovos01 xícara de leite integral01 colher de sopa de sal03 colheres de sopa de margarina01 colher de sopa de fermento Modo de preparo Misture todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem até obter uma massa homogênea. Em uma forma, despeje a massa e… Continuar lendo Pizza de sardinha

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Empada

Ingredientes 02 ovos 500grs de margarina01 kg de farinha de trigo90ml de leite integral01 colher de sopa de sal01 colher de sopa de fermento Recheio 50grs de azeitona picada01 lt de milho verde02 lt de ervilhaFrango desfiado01 colher de sopa de colorauSalsa a gostoCebolinha a gosto01 caldo de galinha01 copo de águaFarinha de trigo (Dissolver… Continuar lendo Empada

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Frango Assado

Ingredientes 01 frango resfriado Sal TemperoVinagre tinto ou branco Modo de preparo Limpe o frango. Com o auxílio de uma faca com ponta, fure-o. Em uma vasilha adicione o vinagre e o tempero. Prove a mistura e sinta se o sabor do tempero “iguala” com o do vinagre. Após a salmoura estiver com o sabor… Continuar lendo Frango Assado

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Almôndegas

Ingredientes 500 grs de carne moída 01 cebola picada em cubos01 pimentão picado em cubosPimenta calabresa a gostoTempero a gosto03 colheres de sopa de farinha de rosca01 ovo Modo de preparo Misture todos os ingredientes. Modele as bolinhas e frite. Se quiser, após a fritura de todas, pode colocar para cozinha com molho de tomate.… Continuar lendo Almôndegas

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