Canjiquinha

Ingredientes

1kg de chanzinha limpa e picada em cubos
250grs de canjiquinha
Pimentão verde
Cebola branca
Tomate maduro
Caldo de carne
Tempero a gosto
Óleo de soja

Modo de preparo

Refogue a carne e após estar bem cozida, reserve. Em uma panela grande, coloque óleo e o tempero e deixe dourar. Adicione o pimentão, a cebola e os tomates. Deixe cozinhar por alguns minutos. Adicione 01 cubo de caldo de carne e deixe mais uns minutos. Adicione a canjiquinha e coloque água até tampar a mistura. Deixe cozinhar. De tempos em tempos, vá mechendo e adicionando água até que a canjiquinha fique bem cozida. Adicione a carne e prove o sal. Deixe mais alguns minutos no fogo.

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