Torta de frango

Massa

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de óleo de soja
4 ovos
1 colher de sopa de fermento
2 xícaras de leite integral
Sal a gosto
Obs.: Diminuir a quantidade de leite

Modo de preparo: No liquidificador, bata todos os ingredientes por aproximadamente 10 minutos. Após batido, em um forma untada e enfarinhada, despeje a metade, coloque o recheio e despeje o restante.

Leve ao forno médio (200ºC) por aproximadamente 40 minutos.

Recheio

1, 5 Kg de peito de frango desfiado
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
2 cebolas picadas
2 tomates picados
3 colheres de cebolinha picada
3 colheres de salsinha picada
Pimenta calabresa a gosto
Colorau a gosto
Manjericão a gosto
Óregano a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo: Em uma panela, coloque o óleo, o tempero e deixe dourar. Adicione a cebola picada, o tomate, o frango e o restante dos ingredientes. Assim que reduzir, reserve.

Arroz à grega

Ingredientes

1lt de milho verde
1lt de ervilha
1lt de salsicha
Azeitona a gosto
1 caldo de galinha
Sal a gosto
1 cebola grande picada
1 pimentão verde picado
Vagem picada
Cenoura picada
Pimenta calabresa a gosto
Salsa picada a gosto
Cebolinha a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o óleo e o tempero e deixe dourar. Adicione a cebola e o pimentão e deixe dourar. Adicione o caldo de galinha, a cenoura, a vagem e deixe reduzir. Adicione o restante dos ingredientes e deixe por mais 10 minutos.

Após o recheio pronto, reserve. Afoque o arroz branco e deixe-o soltinho.

Em uma vasilha, misture o arroz e o recheio e sirva ainda quente.

Pão de Queijo

Ingredientes

500 grs de polvilho doce
300 grs de queijo ralado
300ml de leite integral
150ml de oleo de soja
20grs de sal
1 ovo

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o polvilho com o sal e reserve. Leve ao fogo o oleo e o leite e deixe ferver. Escalde o polvilho e espere esfriar. Acrescente o ovo e o queijo e misture bem. Unte as mãos com óleo e enrole bolinhas. Em uma forma, distribua as bolinhas harmonicamente deixando espaços para que ao assar não grudem uns nos outros. Leve ao forno em temperatura de 250°c por aproximadamente 35 minutos.