Arroz à grega

Ingredientes

1lt de milho verde
1lt de ervilha
1lt de salsicha
Azeitona a gosto
1 caldo de galinha
Sal a gosto
1 cebola grande picada
1 pimentão verde picado
Vagem picada
Cenoura picada
Pimenta calabresa a gosto
Salsa picada a gosto
Cebolinha a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o óleo e o tempero e deixe dourar. Adicione a cebola e o pimentão e deixe dourar. Adicione o caldo de galinha, a cenoura, a vagem e deixe reduzir. Adicione o restante dos ingredientes e deixe por mais 10 minutos.

Após o recheio pronto, reserve. Afoque o arroz branco e deixe-o soltinho.

Em uma vasilha, misture o arroz e o recheio e sirva ainda quente.

Pão de Queijo

Ingredientes

500 grs de polvilho doce
300 grs de queijo ralado
300ml de leite integral
150ml de oleo de soja
20grs de sal
1 ovo

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o polvilho com o sal e reserve. Leve ao fogo o oleo e o leite e deixe ferver. Escalde o polvilho e espere esfriar. Acrescente o ovo e o queijo e misture bem. Unte as mãos com óleo e enrole bolinhas. Em uma forma, distribua as bolinhas harmonicamente deixando espaços para que ao assar não grudem uns nos outros. Leve ao forno em temperatura de 250°c por aproximadamente 35 minutos.